全国のカレーファンの皆さん、ルゥが冷えるくらいお待たせカレーしました！

オルターの中でもヒットチューン連発!? 熊本カレー党党首の【カレーパラダイス〜カレーは飲み物じゃない、乗り物だ！】

今回もこだわりの尖りまくりのお店をご紹介しまルゥーよ。

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熊本スパイシーカレー界のニューカマー！

さて、第四弾としてご紹介するのは、熊本のスパイシーカレーブームの中でてきたニューカマー！

 

2021年12月にOPEN後、リピーターが続出しているスパイシーバル スリランカ。

※スパイシーバルスリランカは、スリランカニマルカレーに店名が変わりました。（2022/9/30現在）

 

さっそく、その仕掛け人・田中オーナー（取材当時）に取材に行ってきました！！

カウンター席に4人がけテーブル席が2つと、こじんまりしていながらも、意外にゆっくりできる空間。女性でも入りやすい雰囲気を心ががけているそうですよ^^

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🍛🍛党首のぶら下がり取材！🍛🍛

 

こちらのスパイシーバルスリランカのカレーの特徴は？

特徴その➀

【小麦粉一切使用しない、グルテンフリー】

 

特徴その➁

【ルーには油を使用しない（肉の油のみ）ので食後に胃がもたれない】

 

特徴その③

【マイルドなサラダと一緒にたべる】

 

特徴その④

【ウコンをはじめとする17種類以上のスパイス】

 

美容と健康にこだわっているとのこと。

 

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㊙レシピ本邦初公開！？

続いて、カレーの匠、ニマル店長こだわりのカレーの作り方をおると読者だけに本邦初公開！

まさか！党首の力で特定機密情報の開示請求！？…ではなく、店長許可済みですw

 

ニマル店長秘伝その①【たっぷりの玉ねぎなど煮詰めて、スパイス投入！】

 

ニマル店長秘伝その➁【鶏肉を入れて煮込む！そして、煮込む！】

 

ニマル店長秘伝その③【ココナッツミルクなどを加えて味を整えて完成！】

 

着カレーー！！

ニコニコスマイルのニマル店長を添えて

さらに着カレーー！！

さすがの党首でも公開できるのはここまで！

 

もっと詳しいレシピは、お店に通ってニマル店長と親しくなればおしえてくれるかも？ｗ

 

ぜひ、何度も通ってくださいね！

サラダと一緒に食べるカレー

ターメリックライスの上のサラダは生野菜ではなく、レモン・鰹節・ブラックペッパーで味付けがしてありますので、カレーと混ぜて楽しんでください。

口当たりはとても優しい〜♪でもね、

 

あとから来るの。

スパイスが^^

 

あっさりとした味付けなのでどっかりこないんですよね♪

自家製ラッシーとのペアリングがオススメ♪

カレーの辛さはマイルド・1辛・2辛は通常料金、3～5辛　+100円、大盛り＋100円

自家製ラッシーは+200円となっています。

マンゴー味のラッシーが辛さを和らげてくれて美味い〜♪

 

また、夜のメニューではお酒と合う料理を用意してますよ^^

今度はゆっくりディナータイムに行ってみたいと思います。

テイクアウトメニューはこちらです。

コロナ禍でもおうちで味わえる！

キッチンカーやデリバリーでも楽しむことができますので、コロナ自粛中でもおうちで楽しめます♪

キッチンカーの情報はこちらで確認できます。

Instagram：@sri_lanka_nimal_cuarry

 

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また、デリバリーは、熊本市内全域配達する、おうちごはんにも掲載中ですよ^^

スリランカニマルカレー【おうちごはん】

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今回のカレーは

「カレーパラダイス〜カレーは飲み物じゃない、乗り物だ！」

スパイシーバル スリランカのスパイスカレーを車に例えると

 

仲間と一緒にアクティブにドライブできて低重心でキビキビ走るカローラツーリングだ！（ドヤ顔で！）。車のディーラーさん、どうでしょ？あってます？？

 

カレーだけでなくサイドメニューのスリランカ料理も豊富で夜のバルタイムまで楽しめちゃう！

更新情報

※スパイシーバル スリランカは、