全国のカレーファンの皆さん！お待たせカレーしました！

 

熊本カレー党党首の【カレーパラダイス】#カレパラ

 

今回もこだわりの尖りまくりのお店をご紹介しまルゥ～♪

2024年7月OPEN！銀座通りに登場した週末限定のパキスタンカレー専門店『クマモトカラヒ』

今回紹介するのは、2024年7月にOPENしたパキスタンカレー専門店の『クマモトカラヒ』です♪

 

銀座通りにある一蘭の左隣のビルの2Fにあるバーを間借りして、土日祝日の週末のみ営業しています。

店内はカウンター6席とテーブル席があります。

食べ歩きの果てに見つけた理想の味!『クマモトカラヒ』の誕生ストーリー

オーナーに出店の経緯をお聞きしました！

カレー好きなオーナーが県内外のカレーを食べ歩いた結果、パキスタンの煮込み料理である、チキンカラヒを食べた時にビビビッ！とインスピレーションを受けて一念発起。

何度も試作しながら、POPアップイベントなどに出店し、ご縁があった場所で間借り営業をスタートしました。

 

※「カラヒ」とは、インドやパキスタン地方で用いられる中華鍋のような鍋の名前で、炒め煮をしたカレーを指す言葉。

熊本ではレアな一皿！スパイス香るチキンカラヒを堪能してきた！

メニューはチキンカラヒとトッピング、ドリンクのみ！

Instagramのストーリー投稿で割引有り^^

 

ちなみに、チキンカラヒは、鶏肉とトマト、ヨーグルトとスパイスなどを煮込んだ料理になります。

 

2024年の熊本カレー王座決定戦の会場でクマモトカラヒのカレーを食べていたけど店舗で食べるのは初めてだなーとソワソワしていると

 

着カレー！！！

チキンカラヒ1,000円。ライス、カレー、玉ねぎのアチャールになります。

使っているお米は、高級米の『バスマティライス』で長い粒で香りが良いのが特徴です。

クマモトカラヒのチキンカラヒは、添加物を使っておらず米油・トマト・ヨーグルトの比率にこだわっています。

見た目はオイリーですが、米油を使っているのであっさりしています。

ゴロッとチキンは食べ応え◎

 

タマランチ会長ーーーー！！！

 

鶏肉とトマトの旨味、スパイスの香りをバスマティライスと一緒に楽しめます^^

 

熊本では中々食べれないチキンカラヒをご賞味あれ^^

 

次回も素敵なお店を取材しますよ〜♪　乞うご期待♪