「夢」と「想い」を持った九州の事業者を応援するプラットフォーム『グローカル・クラウドファンディング』の広報室、「グローカルCF広報室」です！

 

九州の事業者様の夢や想いとともにその魅力をご紹介していきます😊

 

今回ご紹介するのは熊本市北区の「お茶の堀野園」さん。

 

昭和35年創業、熊本で『深むし茶』を広めた老舗茶舗（ちゃほ）です。

深むし茶ってどんなお茶？

 

茶舗？お茶屋さんではないの？

 

身近なようで意外と知らないお茶の世界についてお茶の堀野園さんにいろいろ教えていただきました！

 

暑い夏を爽やかに乗り切れる水出し茶もおススメです！

 

みなさん、“お茶のある生活”始めてみませんか？

お茶一筋に六十有余年 お茶の堀野園

日本茶（緑茶）の加工・販売を創業して64年。

 

当時、商業の盛んな熊本市坪井に店を構え、自らの目利きと誠実な商売で、茶舗としてお客様の信頼を育んできたお茶の堀野園さん。

先代から受け継がれた「お茶は正直」を大切に、お客様に喜んでいただける商品をお届けされています。

 

本店は熊本市北区高平にありますが、お茶の堀野園さんが運営する上通のカフェ「お茶の堀野園 茶以香 上通店」をご存じの方も多いと思います。

上通アーケードを通っているとお茶の良い香りがする、あのお店です！

お茶の味を決める茶舗

「お茶屋さん」には茶舗（ちゃほ）、茶店（ちゃてん）、茶農家の３つの形態があるそう。

 

茶農家が作った茶（荒茶＝お茶の原料）を茶舗が加工・配合（ブレンド）して、茶店が出来上がった商品を販売することで皆さまのお手元にお茶が届けられます。

 

味や香りはその年の天候、茶農家の茶園管理、製造技術によって大きく左右され、その味と香りは同じ茶農家・産地であっても毎年変わるので、実は〇〇県産など、茶葉の産地だけで日本茶の味は決まりません。

毎年変わる全国の茶農家の荒茶から、茶舗が味や香りを厳選、ブレンドして日本茶を製造します。

 

つまり、茶舗によって味は変わり、お茶の堀野園で製造するお茶は「堀野園産」であるとも言えます。

堀野園の代名詞『深むし茶』

茶舗によって味の変わるお茶。お茶の堀野園さんで永く愛されているのは綺麗な緑の水色の「深むし茶」です。

 

深むし茶は、茶葉を通常より長く蒸すことで、茶葉本来の旨味と甘味を引き出したお茶です。

 

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この製法は茶農家がより美味しいお茶は出来ないかと茶を創り出す過程で発見、誕生されたと言われています。

 

そのうまさに未来を感じたお茶の堀野園さんは、深むし茶の虜になり、熊本で初めて深むし茶の販売を始めました。

 

以後、熊本県内の生産農家とともに作り上げた熊本県の深むし茶は「心も体も癒す清涼な逸品です。」と自信を持って製造されています。

私も、お店で淹れていただいた深むし茶を飲みましたが、”お茶から旨味を感じる”という初めての体験に、まさに虜になりました！

 

「深むし茶は究極のお茶」と仰る堀野社長、過言ではないです。

 

リーフタイプ・ティーバッグタイプでの販売はもちろん、上通の「お茶の堀野園　茶以香 上通店」ではプロの淹れる様々な飲み方・楽しみ方を店内で楽しめます。

気軽に飲める現代だからこそ、ひと手間を

お茶の堀野園の深むし茶は、

 

味わい深いこと

 

水色（すいしょく）がきれいなこと

 

焙煎加工をしても水色が落ちないこと

 

が品質の最低条件。

 

特に、焙煎加工しても水色が落ちないという条件はハードルが高く、良い生産者の畑からしか生まれず、肥培管理をしっかりしているところでないとクリアできないといいます。

品質にこだわって製造するお茶の堀野園さん、ぜひ若い方たちに飲んでほしいという思いがあります。

 

カテキンやカフェイン、テアニン、ビタミンC、ミネラルなど、お茶にはたくさんの栄養があり、何千年も前から飲み続けられてきた理由は、単に飲み物としてだけではなく、多くの人の心と体をほぐしてきたからなのだと言います。

 

コンビニで気軽に手にすることのできるお茶だからこそ、朝の目覚めに、通学・通勤中に、勉強や仕事の合間に、スイーツや食事と一緒に、忙しい毎日を過ごす皆さんにちょっとしたリラックスタイムを作ってみてはいかがでしょうか？

クラウドファンディングで自宅にお届けします！

現在、お茶の堀野園さんが挑戦されているクラウドファンディングでは、深むし新茶をお買い求めいただけます！

お試しの１ヶ月分の他に、毎月ご自宅にお届けする３ヵ月・６ヶ月の定期便を最大30％OFFでお得にご購入いただけます。

 

毎月違う茶葉が届くので、好きな茶葉を探したい方にもおススメ！

 

急須をお持ちでない方は、セット販売もありますので気軽にスタートいただけます。

 

１日１杯から「お茶のある生活」を始めてみませんか？

 

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ヘルシーな日本茶を「お茶の定期便」で毎日のルーティンに｜グローカル・クラウドファンディング (glocal-cf.com)

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