高菜めしの素はコレ！山一食品

ご飯に混ぜると高菜めしが簡単に作れる「高菜めしの素」。個人的には山一食品さんの素が一番美味しい気がしています。生姜が効いてて美味しい！買って帰って、ご自宅で高菜めしをお楽しみ下さい。

（有）山一食品
住所：熊本県阿蘇市大字竹原462
TEL:0967-34-1673
HP:http://www.aso.ne.jp/~yamaichi/

柚子胡椒

西原村のシルバー人材センターさんが作っている柚子胡椒（４７０円）。柚子は冬の寒さにも強く、根を深く太く伸ばすので、水はけの良い西原村の土壌に適していると言われています。

西原村で育った柚子とこしょうを使い作られた「ゆずこしょう」。爽やかな香りと辛味がクセになる一品です！

個人的に大好き！マグマ食堂の辛味噌

南阿蘇村の「絶景」のラーメン屋さん。

お店から見える景色はこんな感じです。

そして、こってりとしたスープがクセになるマグマラーメン（８９１円）。丼の中で雄大な阿蘇をイメージした焼豚５枚で阿蘇五岳を、白髪葱で中岳の噴煙を、特性ラー油で溶岩の流れを表現してあります。豚骨ベースのスープはあっさり目なのにコクがあり、ラー油が良いアクセントになっています。もちろんコレも絶品なのですが、

脇に於いてある調味料（とんがらみそ）が最高に美味しく、毎回コレを買って帰っています。家でふとした時にインスタントラーメンを作って、コレを入れれば、それだけで幸せです。

マグマ食堂
住所：熊本県阿蘇郡南阿蘇村河陰4607-1
TEL：0967-67-4147

高菜を収穫して漬けよう！第26回 阿蘇たかなまつり2018が開催予定です！

毎年恒例の阿蘇たかなまつり。阿蘇地域の伝統野菜の「阿蘇高菜」の収穫・漬物作り体験のイベントで、今年で26回目となる今回は、2018年は3月21日・24日・25日の3日間で開催予定です！ぜひともお越しくださいませー！！！

料金：1,000円（高菜６kg、塩、こしょう、ビニール袋付き）
受付時間：９時〜１１時※当日参加OK、受付は畑にて
集合場所：はな阿蘇美の駐車場
会場：駐車場より徒歩５分の畑
注意点：
・畑に入りますので、長靴がオススメ、汚れても良い服装でお越しください
・お手持ちの漬物桶（１０リットル以上）をご持参下さい
※桶は会場でも８００円にて販売予定
準備物：漬物おけ、ビニール袋（収穫時使用）、手袋、帽子、防寒着、カッパ
http://asotakana.hatenablog.com/

お問い合わせ：阿蘇市観光協会
TEL:０９６７−３４−１６００