ALT KUMAMOTO AWARDS 2025 新人賞を受賞しました！

とても嬉しいご報告があります！

 

この度、「ALT KUMAMOTO AWARDS 2025 新人賞」を受賞しました！🎉

熊本の魅力を発信してきた活動を評価していただけたこと、本当に嬉しく思います。

 

2026年度も引き続きがんばります！

「第1回 KUMAMOTO ラーメン王座決定戦」公式アンバサダーに就任！

さらにありがたいことに、

 

第1回 KUMAMOTO ラーメン王座決定戦のアンバサダーにも就任しました！🍜

熊本は実は“ラーメン激戦区”。

 

王道の熊本豚骨だけでなく、つけ麺や淡麗系、二郎系など、今どんどん進化しています！

 

5/31までのこのイベントも全力で盛り上げられるよう頑張ります！

 

チケットはエフエム熊本（FMK）のHPをチェック！

富喜製麺研究所 駕町店の注目メニュー「罪なき二郎」をレポート

今回紹介するのが、今ラーメン好きの間で注目されている一杯。

 

富喜製麺研究所 駕町店の人気メニュー「罪なき二郎」です。

六本木で人気を博し、熊本へ“逆輸入”されたストーリー

このラーメン、実はちょっと珍しいストーリーがあります。

 

東京・六本木店で人気メニューとなった二郎系ラーメンが、熊本に逆輸入されたものなんです。

 

熊本発のラーメン店が東京で評価され、そこで生まれたメニューが地元に戻ってくる。

 

これはラーメン文化の広がりを感じられる、面白い流れですよね✨

製麺所ならではのこだわり！極太ワシワシ麺と炒めもやしの魅力

まず驚くのは麺の存在感。

 

一口食べてまず感じるのは、麺の力強さ。

 

富喜製麺研究所の麺は国産小麦100％の自家製麺。

 

太めで弾力があり、

• もちもち
• 噛み応えしっかり
• 小麦の香りが強い

まさに二郎系らしい“ワシワシ系”の麺です！

 

スープと絡むと、噛むたびに小麦の旨みが広がるのが印象的でした。

 

「製麺研究所」という名前の通り、麺が主役と言ってもいいレベルです。

 

香ばしさの秘密は中華鍋で仕上げる「炒めもやし」

また、香ばしさの秘密は「炒めもやし」🔥

 

普通の二郎系は、もやしを茹でて盛ることが多いですが、このラーメンは中華鍋で炒めているんです。

 

これがかなりポイントで、

• シャキシャキ食感
• 香ばしさ香り
• スープとの一体感

が生まれます。

ホロホロと崩れる柔らかさ！「豚の腕肉」チャーシュー

チャーシューは「豚の腕肉」🐷

 

脂だけでなく、しっかり肉の旨みが感じられる部位で、

• 肉感が強い
• ホロッと崩れる柔らかさ
• 食べ応え抜群

女性や二郎系デビューにもおすすめしたい「罪なき」一杯

お店のオーナーさんにお話を聞くと、こんな言葉が印象的でした。

 

「女性でも食べやすい二郎系になっています」

 

この「罪なき二郎」は

• スープのバランス
• 麺の食感
• 野菜の香ばしさ

が絶妙で、最後まで美味しく食べられる設計になっているんです。

 

実際、女性のお客さんも多いそうで、

 

「二郎系デビュー」にもぴったりな一杯だと感じました🍜

まとめ：熊本のラーメン文化をアンバサダーとして発信します

最近はラーメンのジャンルがどんどん広がっています。

 

その中でも富喜製麺研究所は、まさに熊本から全国へラーメン文化を広げている存在です！

 

新人賞もいただき、ラーメンアンバサダーとしての活動も始まります。

 

これからも熊本の美味しいラーメンを、どんどん紹介していきます！🍜🔥